Antipasti del Barchetto 14 €
Primi piatti
Riso Carnaroli con crema di broccoli , acciughe e zeste di limone 14€
Crespellette con crema di verza, taleggio e besciamella alla salvia 14 €
Secondi
Spezzatino di manzo Galloway con polenta macinata a pietra 18 €
Menù degustazione 30€
Comprende antipasti della casa, due assaggi di primi , un secondo con contorno
Bevande escluse
Fuori Menù
Degustazione di formaggi locali con composta e miele di castagno 14 €
Tagliata di manzo Galloway con contorno di stagione 22 €
Puntine di maialino glassate al forno con contorno di stagione 18 €
Tapulone d’asino con polenta macinata a pietra 18 €
Contorno 4€
Dolci fatti in casa 6 €
Coperto 2 €
Bevande
Acqua 2 €
Bibite 3,50 €
Succo di mirtilli Bio 250 ml 6 €
Succo di mirtilli Bio 700 ml 12 €
Amari 4 €
Caffè 1,50 €
Vini rossi
Il Mediano Barbera d’Asti - Il Barchetto al calice 4 €
Il Mediano Barbera d’Asti - Il Barchetto 18 €
Piemonte Bonarda DOC 2024 (Frizzante) - CARLINdePAOLO 20 €
Barbera d’Asti DOCG 2024 - CARLINdePAOLO 22 €
Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - CARLINdePAOLO 25 €
Uva Rara DOC 2023 - Mirù 22 €
Vespolina DOC 2023 - Mirù 22 €
Vespolina DOC 2024 - Pietraforata 23 €
Vespolina DOP 2023 - Enrico Crola 24 €
Vespolina DOC 2024 - Barbaglia 24 €
Novarina DOC 2022 - La Capuccina 24 €
Mimmo 2020 - Le Piane 34 €
Nebbiolo DOC 2024 - Le Piane al calice 5 €
Nebbiolo DOC 2024 - Le Piane 24 €
Nebbiolo DOC 2022 - Rovellotti 24 €
Nebbiolo DOC 2023 - Torraccia del Piantavigna 24 €
Nebbiolo Bigin DOC 2023 - Castaldi 25 €
Nebbiolo Faren DOC 2021 - La Capuccina 25 €
Nebbiolo Saggezza DOC 2020 - Pietraforata 25 €
Nebbiolo DOC 2023 - Mirù 25 €
XUNUX Nebbiolo Pinot nero DOC 2017 - Paolo Ferri 28 €
Nebbiolo Valentina DOC 2019 - Il Roccolo 28 €
Nebbiolo DOC 2023 - Il Chiosso 30 €
Nebbiolo Ramale DOC 2019 - Torraccia del Piantavigna 32 €
Nebbiolo Opera 32 DOC 2019 - La Capuccina 32 €
Cascina del Buonumore DOC 2023 - Barbaglia 35 €
Nebbiolo in anfora DOC 2021 - La Biòca 32 €
Fara DOC 2018 – Il Chiosso 30 €
Fara DOC 2021 - Castaldi DOC 2019 34 €
Sizzano DOC 2018 – Il Chiosso 30 €
Boca DOC 2021 - Terrini 30 €
Boca DOC 2020 - Davide Carlone 40 €
Boca DOC 2020 - Barbaglia 48 €
Boca DOC 2020 - Le Piane 70 €
Ghemme DOCG 2020 - Mirù 32 €
Ghemme DOCG 2017 “Vigna Carelle” - Mirù 34 €
Ghemme DOCG 2016 - Pietraforata 35 €
Ghemme Riserva DOCG 2016 - Pietraforata 48 €
Ghemme Chioso dei Pomi DOCG 2019 - Rovellotti 38 €
Ghemme Anno Primo DOCG 2016 - Cantalupo 42 €
Ghemme DOCG 2020 - Torraccia del Piantavigna 42 €
Gattinara Riserva 2020 DOCG - Antoniolo 55 €
Gattinara Terre Vulcaniche DOCG 2018 - Il Chiosso 55 €
Barolo Aculei DOCG 2018 - La Biòca 50 €
Vini bianchi
Il Mediano Chardonnay - Il Barchetto al calice 4 €
Il Mediano Chardonnay - Il Barchetto 18 €
Arneis Terre Alfieri DOCG 2024 - CARLINdePAOLO 24 €
Carolus 2023 - Cantalupo 22 €
Costa di Sera DOC 2023 - Riccardo Rinaldi 24 €
Erbaluce Chiarezza DOC 2023 - Pietraforata 24 €
Erbavoglio DOC 2024 - Torraccia del Piantavigna 24 €
Erbaluce Bianco 2024 - Le Piane 25 €
Nebbiolo La Cura DOP 2023 - Pidrin 25 €
Chardonnay vendemmia tardiva “Il Mataccio” - Il Roccolo 28 €
Erbavoglio Millesimo DOC 2020 - Torraccia del Piantavigna 32 €
Eós 2020 - Le piane 45 €
Bollicine
Chardonnay extra dry - Opera Prima al calice 4 €
Chardonnay extra dry - Opera Prima 22 €
Preja extra dry - Paolo Ferri 24 €
The Rocker (Rifermentazione in bottiglia) - Riccardo Rinaldi 26 €
Preja Metodo Classico - Paolo Ferri 32 €
Alta Langa Pas Dosè 2021 - Contratto 40 €
Metodo Classico Brut 2020 - Rovellotti 40 €
Erbavoglio Metodo Classico - Torraccia del Piantavigna 45 €
Preja Metodo Classico Rosè - Paolo Ferri 34 €
Metodo Classico Rosè Pas Dosè - Pietraforata 35 €
Metodo Classico Halle’ Rosè 2018 – Enrico Crola 35 €
Metodo Classico Rosé Brut 2023 - Delsignore 38 €
Mecco Metodo Classico Millesimato 2019 - Delsignore 45 €
Vini Rosati
Nebbiolo Il Mimo DOC 2024 - Cantalupo 22 €
Nebbiolo Mulier DOC 2023 - Pidrin 24€
Nebbiolo Barlan DOC 2024 - Torraccia del Piantavigna 24 €
Uva Rara Rosalea - Barbaglia 25 €
Vini da Dessert
Barbera Chinato - CARLINdePAOLO al calice 6 €
Spumante “Luis” extra dry - CARLINdePAOLO 24 €
Moscato d’Asti 2024 DOCG - CARLINdePAOLO 22 €
Siduri Passito di Chardonnay e Erbaluce - Il Roccolo 35 €
Birrificio Artigianale La Tresca
La Bionda 33cl 5,2% 5 €
La Rossa 33cl 6,2% 5,5 €
IPA “Tuiga” 33cl 4,6% 5,5 €
Pilsner “Corina” 50cl 4,5% 7 €
Blanche “Cloe” 50cl 5,1% 7 €
Weiss “Palmita” 50cl 5,4% 7 €
Triple “Oltre” 50cl 8,5% 8 €