Menu Degustazione
Antipasti del Barchetto
[1-3-4-7-9-10]
Primi piatti
Crespelletta con crema di erbette, cavolo nero e besciamella allo zafferano
[7-9]
Gnocchetti di castagne fatti in casa con crema di zucca, salvia e salsiccia
[1-3-7-9]
Secondo piatto
Arrosto di manzo Galloway con salsa alle prugne e patate al forno
[1-9]
32€
Bevande escluse
Alla Carta
Antipasti del Barchetto 14 €
[1-3-4-7-9-10]
Degustazione di formaggi con miele e composta del Barchetto 14 €[7]
Crespellette con crema di erbette, cavolo nero e besciamella allo zafferano 14 €
[7-9]
Gnocchetti di castagne fatti in casa con crema di zucca, salvia e salsiccia 14 €
[1-3-7-9]
Arrosto di manzo Galloway con salsa alle prugne, patate al forno e verdure dell’orto 18 €
Tagliata di manzo con patate al forno e verdure dell’orto 24 €
Contorni 4 €
Dolci fatti in casa 6 €
[1-3-7-8]
Coperto 2 €
Menù Bambini
Pennette al pomodoro 8 €
Cotoletta con patate al forno 12 €
Bevande
Acqua 2 €
Bibite 3,50 €
Succo di mirtilli Bio 250ml 6 €
Succo di mirtilli Bio 700ml 12 €
Caffè 1,50 €
Caffè Ginseng / Orzo / Corretto 2 €
Cappuccino 2,50 €
Amari 4 €
Hortensia Liquore ai mirtilli - Il Barchetto 4 €
Stramà Essenza al fieno - Il Barchetto 4 €
Gin 700 & tonic - Il Barchetto 8 €
Vini rossi
Il Mediano Barbera d’Asti - Il Barchetto al calice 4 €
Il Mediano Barbera d’Asti - Il Barchetto 18 €
Bonarda (Frizzante) DOC 2025 - CARLINdePAOLO 22 €
Barbera d’Asti Superiore DOCG 2023 - CARLINdePAOLO 25 €
Vespolina DOC 2024 - Mirù 23 €
Vespolina DOC 2024 - Pietraforata 23 €
Vespolina DOC 2024 - Enrico Crola 24 €
Vespolina DOC 2024 - Castaldi 24 €
Vespolina DOC 2024 - Carlone 26 €
Vespolina DOC 2024 - Barbaglia 26 €
Novarina DOC 2022 - La Capuccina 25 €
Nebbiolo DOC 2023 - Rovellotti al calice 5 €
Nebbiolo DOC 2023 - Rovellotti 24 €
Nebbiolo DOC 2023 Magnum - Rovellotti 50 €
Nebbiolo DOC 2025 - Le Piane 25 €
Nebbiolo Faren DOC 2023 - La Capuccina 25 €
Nebbiolo DOC 2023 - Mirù 25 €
Nebbiolo Bigin DOC 2025 - Castaldi 25 €
Spanna coste della Sesia DOC 2023 - Delsignore 26 €
Nebbiolo Valentina DOC 2020 - Il Roccolo 28 €
Xunux DOC 2018 - Paolo Ferri 28 €
Opera 32 DOC 2021 - La Capuccina 32 €
Nebbiolo Ramale DOC 2019 - Torraccia del Piantavigna 32 €
Nebbiolo in anfora DOC 2021 - La Biòca 32 €
Nebbiolo Mimmo DOC 2023 - Le Piane 34 €
Cascina del Buonumore DOC 2023 - Barbaglia 35 €
Fara DOC 2018 – Il Chiosso 32 €
Fara DOC 2021 - Castaldi 35 €
Sizzano DOC 2019 – Il Chiosso 32 €
Sizzano DOC 2022 - Pietraforata 35 €
Boca DOC 2021 - Terrini 35 €
Boca DOC 2020 - Davide Carlone 45 €
Boca DOC 2020 - Barbaglia 50 €
Boca DOC 2020 - Le Piane 75 €
Ghemme DOCG 2020 - Mirù 34 €
Ghemme DOCG 2017 “Vigna Carelle” - Mirù 38 €
Ghemme DOCG 2017 - Pietraforata 40 €
Ghemme Chioso dei Pomi DOCG 2019 - Rovellotti 38 €
Ghemme Anno Primo DOCG 2016 - Cantalupo 45 €
Ghemme DOCG 2020 - Torraccia del Piantavigna 42 €
Gattinara DOCG 2020 - Torraccia del Piantavigna 45 €
Gattinara 2020 DOCG - Delsignore 45 €
Gattinara Riserva 2019 DOCG - Delsignore 50 €
Gattinara Riserva 2020 DOCG - Antoniolo 55 €
Gattinara Terre Vulcaniche 2018 DOCG - Il Chiosso 55 €
Vini bianchi
Il Mediano Chardonnay - Il Barchetto al calice 4 €
Il Mediano Chardonnay - Il Barchetto 18 €
Arneis Terre Alfieri DOCG 2024 - CARLINdePAOLO 24 €
Carolus 2023 - Cantalupo 22 €
Costa di Sera DOC 2023 - Riccardo Rinaldi 24 €
Erbaluce Chiarezza DOC 2024 - Pietraforata 24 €
Erbaluce Bianko 2025 - Le piane 25 €
Nebbiolo La Cura DOC 2023 - Pidrin 25 €
Colline Novaresi Lucino 2025 - Barbaglia 26 €
Erbavoglio Millesimo DOC 2022 - Torraccia del Piantavigna 32 €
Eós 2020 - Le piane 50 €
Bollicine
Chardonnay extra dry - Opera Prima al calice 4 €
Chardonnay extra dry - Opera Prima 22 €
Preja extra dry - Paolo Ferri 24 €
Nebbiolo Spina - Pidrin 25 €
The Rocker (Rifermentazione in bottiglia) - Riccardo Rinaldi 26 €
Preja Metodo Classico - Paolo Ferri 34 €
Alta Langa Pas Dosè 2022 - Contratto 40 €
Metodo Classico Brut 2020 - Rovellotti 40 €
Metodo Classico Brut 2020 Magnum - Rovellotti 85 €
Erbavoglio Metodo Classico - Torraccia del Piantavigna 45 €
Preja Gran Cuvée Blanc de Noir - Paolo Ferri 45 €
Mia Ida Spumante Brut Rosè - Cantalupo 25 €
Preja Metodo Classico Rosè - Paolo Ferri 36 €
Metodo Classico Rosè Pas Dosè - Pietraforata 35 €
Metodo Classico Rosé Brut 2023 - Delsignore 38 €
Metodo Classico Rosè Mecco 2019 - Delsignore 45 €
Vini Rosati
Il Mimo DOC 2025 - Cantalupo 24 €
Nebbiolo Mulier DOC 2023 - Pidrin 24€
Nebbiolo Barlan DOC 2025 - Torraccia 24€
Nebbiolo Rouse DOC 2025 - La Capuccina 24€
Uva Rara Rosalea - Barbaglia 25 €
Vini da dessert
Moscato d’Asti 2025 DOCG - CARLINdePAOLO 22 €
Luis Extra dry - CARLINdePAOLO 24 €
Barbera Chinato - CARLINdePAOLO Al calice 6 €
Siduri passito Chardonnay Erbaluce - Il Roccolo 35 €
Birrificio Artigianale La Tresca
La Bionda 33cl 5,2% 5,5 €
La Rossa 33cl 6,2% 6 €
Pilsner “Corina” 50cl 4,5% 8 €
Blanche “Cloe” 50cl 5,1% 8 €
Weiss “Palmita” 50cl 5,4% 8 €
Triple “Oltre” 50cl 8,5% 8,5 €
Gentile cliente, la informiamo che alcuni prodotti posso essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del reg. CE 852/04. La invitiamo quindi a volersi rivolgere al responsabile di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto che desiderate. Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.