Tasting Menu
Appetisers of the Barchetto
[1-3-4-7-9-10]
First Courses
Crepes with black cabbage cream, ricotta and parmesan
[1-3-7-9]
Homemade egg maltagliati with white Galloway beef ragout, Boleto mushrooms and leeks
[1-9]
Second cours
Galloway roast beef with Barbera reduction with baked potatoes
[9]
32
Drinks not included
À La Carte
Barchetto appetisers 14
[1-3-4-7-9-10]
Cheese tasting with castagno honey and Barchetto compote 14
[7]
Crepes with kale cream from the garden, ricotta and parmesan 14
[1-3-7-9]
Homemade egg maltagliati with white Galloway beef ragout, Boleto mushrooms and leeks 14
[1-7-9]
Galloway roast beef with Barbera reduction with baked potatoes 18
[9]
Sliced beef with baked potatoes and vegetables from the garden 24
Contorts 4
Homemade desserts 6
[1-3-7-8]
Children's menu
Pennette with tomato sauce 8
Cutlet with baked potatoes 12
Drinks
Water 2
Drinks 3.50
Lemonade 3.50
Blueberry juice 250ml 6
Blueberry juice 700ml 12
Bitter 4
Coffee 1.5
Ginseng Coffee / Barley / Correct 2
Cappuccino 2.50
Hortensia Blueberry Liqueur - Il Barchetto 4
Stramà Hay Essence - Il Barchetto 4
Gin 700 & tonic - Il Barchetto 8
Red wines
Il Mediano Barbera d’Asti - Il Barchetto al calice 4
Il Mediano Barbera d’Asti - Il Barchetto 18
Bonarda (Frizzante) DOC 2025 - CARLINdePAOLO 22
Barbera d’Asti Superiore DOCG 2023 - CARLINdePAOLO 25
Vespolina DOC 2024 - Mirù 23
Vespolina DOC 2024 - Pietraforata 23
Vespolina DOC 2024 - Enrico Crola 24
Vespolina DOC 2024 - Castaldi 24
Vespolina DOC 2024 - Carlone 26
Vespolina DOC 2024 - Barbaglia 26
Novarina DOC 2023 - La Capuccina 25
Croatina DOC 2024 - Barbaglia 24
Nebbiolo DOC 2024 - Rovellotti al calice 5
Nebbiolo DOC 2024 - Rovellotti 24
Nebbiolo DOC 2023 Magnum - Rovellotti 50
Nebbiolo DOC 2024 - Torraccia 24
Nebbiolo DOC 2025 - Le Piane 25
Nebbiolo Faren DOC 2024 - La Capuccina 25
Nebbiolo DOC 2024 - Mirù 25
Nebbiolo Bigin DOC 2025 - Castaldi 25
Nebbiolo Saggezza DOC 2020 - Pietraforata 25
Spanna coste della Sesia DOC 2023 - Delsignore 26
Nebbiolo Valentina DOC 2020 - Il Roccolo 28
Nebbiolo DOC 2024 – Il Chiosso 30
Opera 32 DOC 2021 - La Capuccina 32
Nebbiolo Ramale DOC 2019 - Torraccia del Piantavigna 32
Nebbiolo Mimmo DOC 2023 - Le Piane 34
Cascina del Buonumore DOC 2023 - Barbaglia 35
Fara DOC 2018 – Il Chiosso 32
Fara DOC 2021 - Castaldi 35
Sizzano DOC 2019 – Il Chiosso 32
Sizzano DOC 2022 - Pietraforata 35
Boca DOC 2021 - Terrini 35
Boca DOC 2020 - Davide Carlone 45
Boca DOC 2020 - Barbaglia 50
Boca DOC 2020 - Le Piane 75
Ghemme DOCG 2020 - Mirù 34
Ghemme DOCG 2017 “Vigna Carelle” - Mirù 38
Ghemme DOCG 2017 - Pietraforata 40
Ghemme Chioso dei Pomi DOCG 2020 - Rovellotti 38
Ghemme Chioso dei Pomi DOCG 2019 Magnum - Rovellotti 80
Ghemme Anno Primo DOCG 2017 - Cantalupo 45
Ghemme DOCG 2020 - Torraccia del Piantavigna 42
Gattinara DOCG 2020 - Torraccia del Piantavigna 45
Gattinara 2020 DOCG - Delsignore 45
Gattinara Riserva 2019 DOCG - Delsignore 50
Gattinara Riserva 2020 DOCG - Antoniolo 55
Gattinara Galizja 2018 DOCG - Il Chiosso 55
White wines
Il Mediano Chardonnay - Il Barchetto al calice 4
Il Mediano Chardonnay - Il Barchetto 18
Arneis Terre Alfieri DOCG 2025 - CARLINdePAOLO 24
Carolus 2025 - Cantalupo 22
Costa di Sera DOC 2025 - Riccardo Rinaldi 24
Erbaluce Chiarezza DOC 2024 - Pietraforata 24
Erbavoglio DOC 2025 - Torracccia 24
Erbaluce Bianko 2025 - Le piane 25
Nebbiolo La Cura DOC 2025 - Pidrin 25
Colline Novaresi Lucino 2025 - Barbaglia 26
Erbavoglio Millesimo DOC 2022 - Torraccia 32
Eós 2020 - Le piane 50
Bubbles
Chardonnay extra dry - Opera Prima al calice 4
Chardonnay extra dry - Opera Prima 22
Preja extra dry - Paolo Ferri 24
Nebbiolo Spina - Pidrin 25
The Rocker (Rifermentazione in bottiglia) - Riccardo Rinaldi 28
Preja Metodo Classico - Paolo Ferri 34
Alta Langa Pas Dosè 2022 - Contratto 40
Metodo Classico Brut 2020 - Rovellotti 40
Metodo Classico Brut 2020 Magnum - Rovellotti 85
Erbavoglio Metodo Classico - Torraccia del Piantavigna 45
Preja Gran Cuvée Blanc de Noir - Paolo Ferri 45
Mia Ida Spumante Brut Rosè - Cantalupo 25
Preja Metodo Classico Rosè - Paolo Ferri 36
Metodo Classico Rosè Pas Dosè - Pietraforata 35
Metodo Classico Rosé Brut 2023 - Delsignore 38
Metodo Classico Rosè Mecco 2019 - Delsignore 45
Rosé Wines
Il Mimo DOC 2025 - Cantalupo 24
Nebbiolo Mulier DOC 2025 - Pidrin 24
Nebbiolo Barlan DOC 2025 - Torraccia 24
Nebbiolo Rouse DOC 2025 - La Capuccina 24
Uva Rara Rosalea - Barbaglia 25
Dessert wines
Moscato d’Asti 2025 DOCG - CARLINdePAOLO 22
Barbera Chinato - CARLINdePAOLO Al calice 6
Siduri passito Chardonnay Erbaluce - Il Roccolo 35
La Tresca Craft Brewery
La Bionda 33cl 5,2% 5,5 €
La Rossa 33cl 6,2% 6 €
Ipa “Twiga” 33cl 4,6% 6 €
Pilsner “Corina” 50cl 4,5% 8 €
Blanche “Cloe” 50cl 5,1% 8 €
Weiss “Palmita” 50cl 5,4% 8 €
Triple “Oltre” 50cl 8,5% 8,5 €
Dear customer, we inform you that some products can be frozen at the origin or frozen on site (by rapid temperature reduction) respecting the self-control procedures in accordance with reg. EC 852/04. We therefore invite you to contact the room manager to get all the information related to the product you want. Fish intended to be consumed raw has undergone preventive reclamation treatment in accordance with the requirements of EC Regulation 853/2004, Annex III, Section VIII, Chapter 3(D)(3).